Lämmittävä MustikkaGlögi

Yön pikkutunteina tuli keiteltyä ensimmäiset glögit tälle joululle. Lapset untenmailla, joululaulut hiljalleen hyräilee taustalla, hiljaisuus. Niin hämärää touhua, että kuvakin jäi ottamatta valon puutteen vuoksi =P

MustikkaGlögi

5dl mustikoita

5dl vettä

2 tähtianista

5 kokonaista neilikkaa

1 kanelitanko

1 kuivattu piripiri

Peukalonmitta tuoretta inkivääriä kuorittuna ja paloiteltuna

1 kokonainen kardemumma (murskaa sormilla)

Hunajaa maun mukaan

Nakkaa kattilaan kaikki muut ainekset, paitsi hunaja. Kuumenna seosta hiljalleen, anna hautua liedellä noin 15min tai pidempäänkin. Mausta hunajalla. Siivilöi. Jos terävämmälle tarvetta, niin loraus rommia sekaan.

Hyvän Aamun KaneliSuklaa MunaLatte =P

Aamukahvi =P Joskus ei vain aamulla maistu ruoka tai ei ehdi syömään. Silloin pyöräytän sauvasekoittimella tai tehosekoittimella MunaLaten. Sillä jaksaa hyvin ja saa hyvän startin päivään! Lapsille maistuu kahviton versio. Kahvin tilalle vettä tai riisimaitoa/mantelimaitoa. Ihana lämmin suklaajuoma ulkoiluhetken jälkeen =) Kokeile ripauksella chiliä! Maidottoman MunaLatesta saa, kun jätät voin pois ja käytät tilalla vaikka kookosöljyä.

MunaLatte

1 kananmuna

reilu rkl voita (maidottomaan käytä kookosöljyä)

1tl raakasuklaata tai enemmänkin

kanelia

vaniljajauhetta

2dl kuumaa kahvia

Halutessaan voi lisätä makeutusta.

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen. Anna koneen jauhaa täysillä hetken aikaa. Kaada korkeaan lasiin ja nauti!

KuumaaKaakaota RaakaKaakaosta

Muutama tunti vierähti pulkkamäessä lasten kanssa. Ulkona alkoi jo kuulumaan "Teethän äiti kuumaakaakaota?". Kaapistä löytyi raakakaakaota ja sitä testattiin, hyvää tuli =P
Ohjeesta tulee noin 4 henkilölle kupillinen juotavaa.

RaakaKaakaoKaakao

noin 8dl maitoa ja kermaa

4tl raakakaakaota

ripaus merisuolaa

makeutusta oman maun mukaan esim. hunajaa

Päälle kevyesti vaahdotettua kermaa

Kuumenna kermamaito kattilassa, nakkaa mausteet sekaan ja anna kuumentua hetken aikaa.

Kaada kuppeihin ja lusikoi päälle vaahdotettua kermaa.

Ihanaa ja Onnellista Uutta Vuotta!!!

Sunnuntai nautiskelua, suklainen kuuma kaakao

UppOHoppa! 

Mittari näyttää +4, räystäät valuu vettä. MitäMitä, joko kevät on täällä? 

Ei tarvinnut kauaa miettiä, mitä tänään tehtäisiin. Muksuille vaatteet niskaan ja reppuun pienet eväät. Suuntaamme nenät Torniojoen rantaan.
Joentörmältä saa hyvät vauhdit mäenlaskuun ja nuotiopaikkakin löytyy aivan vierestä.
Tuli rätisee nuotiossa, aurinko paistaa, mitä muuta voi enää sunnuntaipäivältä toivoa?

Suklainen kuuma kaakao

1l maitoa (punaista)

1dl kuohukermaa

50g 70% tummaa suklaata

½tl bourbon vaniljajauhetta

1tl hunajaa (jos haluaa)

hiven suolaa

Kuumenna maito/kerma kattilassa. Lisää sekaan tumma suklaa. Sekoittele niin kauan, että suklaa on sulanut kokonaan. Mausta hunajalla ja bourbon vaniljajauheella, sekä hiven suolaa. Vaniljajauheen voi korvata vaniljatangon siemenillä. Itse löysin bourbon vaniljajuheen Ruotsin puolelta ruokakaupasta. Aivan ihana tuote! 

Kaakaon kruunasi nuotiossa paahdetut vaahtokarkit.