Onnea Isät!

Voi sitä kuhinaa ja jännitystä, kun lapset odottavat aamua "Joko saadaan isi herättää?". Tänään meillä herkuteltiin ja herkutellaan MudCakeVaniljaJuustokakulla.

MutaKakkuPohja

100g 70% tummaa suklaata

100g voita

1rkl hunajaa

3 kananmunaa

Sulata voi kattilassa. Ota kattila pois liedeltä -> Lisää suklaa voin sekaan. Sekoittele, kunnes suklaa on sulanut. Mausta hunajalla. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita samalla hyvin.

Paista irtopohjavuoassa 200 asteessa n.8min, kunnes kakku on juuri ja juuri hyytynyt.

Täyte

5 liivatetta

6dl kuohukermaa

2 pkt philadelphia tuorejuustoa

1-2rkl hunajaa

1tl vaniljajauhetta

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 10min ajaksi. Vaahdota kuohukerma. Vatkaa toisessa astiassa tuorejuuston rakenne rikki. Mausta tuorejuusto hunajalla ja vaniljajauheella. 

Laita tilkka vettä kiehumaan kattilaan -> Lisää liivatteet. Kaada sulaneet liivatteet ohuena nauhana tuorejuuston sekaan. Vatkaa kokoajan hyvin, jotta liivate sekoittuu tasaisesti. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Kaada täyte pohjan päälle -> Anna kakun hyytyä yön yli jääkaapissa. Koristele suklaamurusilla.