Herrrrkulllista YstävänPäivää!!
Tässä kakussa on suklaata, suklaata, suklaata ja vain vähän muuta. Rakastan tummaa suklaata, jos sinäkin, niin tässä on kakku sinun makuun! Ja tumma suklaahan on vielä terveellistäkin, melkein voitaisiin jo puhua terveyskakusta ;) Niiiiiiiin paljon tähän tuli tummaa suklaata laitettua.
SuklaaKakku
300g tummaa suklaata (vähintään 70%)
6 kananmunaa
1dl kuohukermaa
1rkl hunajaa
ripaus ruususuolaa
voita vuoan voiteluun
Sulata tumma suklaa vesihauteessa. Erottele valkuaiset ja vaahdota ne kovaksi vaahdoksi.
Kun suklaa on sulanut, vatkaa joukkoon keltuaiset ja kuohukerma, sekä mausta hunajalla ja suolalla. Kääntele valkuaisvaahto varovasti suklaamassan sekaan. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan. Paista 200 asteessa 10min. Anna kakun jäähtyä hyvin, ennen vuoasta irrottamista.
Kuorrutus
100g tummaa suklaata (vähintään 70%)
1rkl voita
Sulata suklaa vesihauteessa, lisää voi -> sekoita. Kaada suklaa jäähtyneen kakun päälle.
Tarjoa vatkatun kuohukerman ja marjojen kanssa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti