Kaupasta tarttui paketti broilerinjauhelihaa mukaan. Ja mitäpä muutakaan kuin lihapullia niistä tein =) Ensimmäistä kertaa käytin rikottuja ohrasuurimoita jauhelihataikinassa ja tykkäsin kyllä.
BroileriPyörykät
n.400g broilerinjauhelihaa
3 valkosipulinkynttä murskattuna
1 sipuli silputtuna
n.0,5dl tuoretta persiljaa hienonnettuna
1 palko tuoretta chiliä
½-1 tl merisuolaa
½tl mustapippuria myllystä
1 pieni kananmuna tai ½ isommasta
n.1,2dl rikottuja ohrasuurimoita kypsennettynä
Tomaattikastike
1prk tomaattipyrettä
500g paseerattua tomaattia
1tl hunajaa
hiven merisuolaa
Kypsennä ohrasuurimot paketin ohjeiden mukaan. Yhdistä tämän jälkeen kaikki ainekset kulhossa ja muotoile massasta pyöryköitä. Paista pyöryköitä paistinpannulla n.5-6min, kunnes ovat kypsiä. Kääntele pyöryköitä pannulla, jotta saavat tasaisen paistopinnan.
Kun pyörykät ovat paistettu, siirrä ne sivuun odottamaan. Laita paistinpannulle 1prk tomaattipyrettä. Paistele sitä hetki, lisää tomaattipyre ja mausteet -> sekoita. Lisää pyörykät kastikkeeseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä n.20min. Tarjoile esim. pastan, kvinoan tai kesäkurpitsapastan kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti